“要參賽，當(dāng)然用我們的拳頭產(chǎn)品香妃翠玉啦！“對于報名參加中國首屆斗茶大賽暨2022中國十大茶王評比活動，廣東凱達(dá)茶業(yè)股份有限公司（以下簡稱“凱達(dá)茶業(yè)”）董事長賴法衛(wèi)信心滿滿，“香妃翠玉只要參賽，就沒有空手而歸的?！?/span>
廣東凱達(dá)茶業(yè)股份有限公司董事長賴法衛(wèi)
凱達(dá)茶業(yè)崠頂湖茶場坐落于西巖山頂，海拔1256米，常年云霧繚繞，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，無任何污染源，空氣富含負(fù)離子，土壤含富硒、水呈弱堿性，是發(fā)展高香型優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶的理想之地。
在中國最美茶鄉(xiāng)做高香優(yōu)質(zhì)茶
從西巖山腳沿坡而上，一路都是茶葉加工坊、茶葉商店及喝茶休閑屋。從茶在草木間的大自然之美，到采茶制茶的勞動、淳樸鄉(xiāng)民之美；從茶名茶味茶香茶器茶藝茶道之美，到茶人茶友茶聚茶事人文之美，村民和游客們用一杯茶的溫度感受世界長壽鄉(xiāng)大埔之美。
據(jù)了解，目前西巖山茶樹種植面積達(dá)36000多畝，茶園圍著上山下村和大王坑茶葉專業(yè)村，一片又一片。
“我們目已開發(fā)高香型優(yōu)質(zhì)茶園1760多畝，建起日加工茶青2萬公斤的茶葉加工廠，在大埔縣城建起一座1萬多平方米、年加工100噸干茶的精制廠?！辟嚪ㄐl(wèi)說，公司特有的高品質(zhì)、高香型茶葉品種依然在不斷研發(fā)生長中，每年還會邀請廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的專家前來對品種進(jìn)行不斷改良。“茶葉品種和工藝不能一成不變，我們會根據(jù)市場反饋對技術(shù)不斷革新?！?
從未“失手”的香妃翠玉
賴法衛(wèi)準(zhǔn)備選送參賽的香妃翠玉，屬于高香型單叢茶，是凱達(dá)茶業(yè)自主選育的品種，韻味獨特，香氣持久，多次榮獲國家、省級名優(yōu)茶評比特等金獎和金獎，2021年，香妃翠玉烏龍茶獲第二屆全國硒水鑒茶大賽特等獎、“粵茶杯”第十四茶葉質(zhì)量大賽特等獎，以及被評為梅州茶王。
“僅去年一年，香妃翠玉就連續(xù)獲得了全國、省、市多個獎項，而且都是特等獎?！闭f起自家的產(chǎn)品，賴法衛(wèi)語氣中滿是自豪，“參加十大茶王評比活動，沖擊一下茶王，還是很有信心的。”
帶動梅州茶企沖擊十大茶王
作為梅州市茶葉協(xié)會會長單位，凱達(dá)茶業(yè)也沒有忘記“兄弟們”?！拔覀円詤f(xié)會名義發(fā)文，號召梅州茶企踴躍報名，大埔、五華、梅縣都有茶企報名參賽了?！辟嚪ㄐl(wèi)說。
據(jù)介紹，梅州古稱“嘉應(yīng)州”，這里有全省最大的富硒帶，有全省最多的長壽之鄉(xiāng)，有全省最多的茶園面積，優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，悠久的客家人文，孕育了千年嘉應(yīng)茶。梅州是“中國綠茶之都”，客家高山濕冷的生活環(huán)境，締造了獨特工藝的客家炒綠，有特有的炒米香。中國工程院院士陳宗懋盛贊梅州嘉應(yīng)茶：“好山好水出好茶，一芽一葉吐芳華?！?
“參加本次斗茶大賽，梅州茶企選送的都是各家的拿手好茶，希望能拿下幾個茶王來，為嘉應(yīng)茶爭光”賴法衛(wèi)笑著說。
【記者】張妮靜
【來源】南方農(nóng)村報南方＋
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